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 ケトン食って知ってますか?

ブドウ糖を餌に成長する、がん細胞を兵糧ぜめにして、がん細胞にスーパーダメージを与える、
脂質エネルギー比が70%以上、糖質5〜10g以下の食事です。

全く作れる気がしないですよね〜…。

でもこれなら、きっと誰でも簡単にケトン食を作ることができると思います。
ゴーヤチャンプルが一押しです!

2人分材料です。

◎豚バラ肉300g
◎たまご 4個
◎木綿豆腐 1丁
◎ゴーヤ1本
◎鰹節 2パック
◎だし 1パック
◎ラード 大さじ1

作るのが簡単なのがいいですよね。

①豆腐をキッチンペーパーにくるんで、おもしをして水を切っておく。
②たまごはといて、だしを1パック混ぜておく。
③ゴーヤは切っておく。
④フライパンを熱してラードを溶かす。
⑤豆腐をいい感じに焼く。焼き色をつけてくずす。
⑥豚バラ肉を入れて焼く。
⑦ゴーヤを混ぜる。
⑧ゴーヤが生っぽくなくなったら、出来上がり!
⑨仕上げに、鰹節をまぶす。




ざっくばらんな説明ですが(笑)
私でも作れますから、きっとみなさんでも作れます。

一人分で取れる栄養素は…

◉炭水化物9.91g
◉タンパク質49.94g
◉脂質76.81g
です。

PFCバランス計算してみました。

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脂質が74%だから、

立派なケトン食ですよね。
糖質は10g以下だから、よいとするか。

5g以下にしたければ、豆腐を3分の1丁にして、
だしを糖質が少ないのを選べば、なんとかいけますよ。

カロリーは930kcalありますが、
1日1食の事がけっこうある私は、これ位は必要かも。

豚バラ肉、たまご、ラードで動物性の脂肪がバッチリとれますね。

ついでに、ゴーヤでビタミンCもしっかりとれますね!

ついでに、がん患者が必要なセレンが、がっつり取れる食事です。
豆腐、たまご、かつおぶしで完璧!

豚バラ肉を使っていますから、ビタミンB群も完璧。

ビタミンB1  B3  B6 B12 …   満ち満ちです。

抗酸化のビタミンC、Eも、豚バラ肉とゴーヤで完璧。

豆腐とゴーヤ、たまごで葉酸も完璧。

豚バラ肉、豆腐、たまごでカルシウム、鉄、亜鉛も完璧。
マグネシウムも全部出せばまずまずOK

も豚バラ肉、豆腐、ごーや、かつおぶしで完璧。




必須栄養素はほぼ完璧にとれますね(*^^*)




栄養素がほぼ完璧に取れるわ、
よいケトン体はできるわ、
エネルギーはしっかりとれるわ、
抗がん作用は高いわ、
簡単だわ、
材料はシンプルだわ、
安いわ、
美味しいわ。




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ゴーヤチャンプルは、私的エビデンスレベル、A(笑)

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GAGAマーク認定でーす。

夏のヘビーローテーション決定ですね!

さ、明日はゴーヤチャンプル!♡






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