100g中の値を記載しております。

糖質量は(炭水化物-食物繊維総量)で計算しておりますので、目安としてお考え下さい。

8 きのこ類

食品番号:8001【えのきたけ 生】
たんぱく質:2.7g 脂質:0.2g 炭水化物:7.6g 食物繊維総量:3.9g 糖質量:3.7g

食品番号:8002【えのきたけ ゆで】
たんぱく質:2.8g 脂質:0.1g 炭水化物:7.8g 食物繊維総量:4.5g 糖質量:3.3g

食品番号:8037【えのきたけ 油いため】
たんぱく質:3g 脂質:3.9g 炭水化物:8.8g 食物繊維総量:4.6g 糖質量:4.2g

食品番号:8003【えのきたけ 味付け瓶詰】
たんぱく質:3.6g 脂質:0.3g 炭水化物:16.9g 食物繊維総量:4.1g 糖質量:12.8g

食品番号:8004【(きくらげ類) あらげきくらげ 乾】
たんぱく質:6.9g 脂質:0.7g 炭水化物:77g 食物繊維総量:79.5g 糖質量:0.1g

食品番号:8005【(きくらげ類) あらげきくらげ ゆで】
たんぱく質:1.2g 脂質:0.1g 炭水化物:16.1g 食物繊維総量:16.3g 糖質量:0.1g

食品番号:8038【(きくらげ類) あらげきくらげ 油いため】
たんぱく質:2.3g 脂質:5.2g 炭水化物:27.8g 食物繊維総量:28.6g 糖質量:0.1g

食品番号:8006【(きくらげ類) きくらげ 乾】
たんぱく質:7.9g 脂質:2.1g 炭水化物:71.1g 食物繊維総量:57.4g 糖質量:13.7g

食品番号:8007【(きくらげ類) きくらげ ゆで】
たんぱく質:0.6g 脂質:0.2g 炭水化物:5.2g 食物繊維総量:5.2g 糖質量:0g

食品番号:8008【(きくらげ類) しろきくらげ 乾】
たんぱく質:4.9g 脂質:0.7g 炭水化物:74.5g 食物繊維総量:68.7g 糖質量:5.8g

食品番号:8009【(きくらげ類) しろきくらげ ゆで】
たんぱく質:0.4g 脂質:0g 炭水化物:6.7g 食物繊維総量:6.4g 糖質量:0.3g

食品番号:8010【くろあわびたけ 生】
たんぱく質:3.7g 脂質:0.4g 炭水化物:4.9g 食物繊維総量:4.1g 糖質量:0.8g

食品番号:8039【しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生】
たんぱく質:3g 脂質:0.3g 炭水化物:5.7g 食物繊維総量:4.2g 糖質量:1.5g

食品番号:8040【しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで】
たんぱく質:2.5g 脂質:0.4g 炭水化物:5.1g 食物繊維総量:4.4g 糖質量:0.6g

食品番号:8041【しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため】
たんぱく質:3.3g 脂質:4.1g 炭水化物:7.3g 食物繊維総量:4.7g 糖質量:2.6g





食品番号:8042【しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生】
たんぱく質:3.1g 脂質:0.4g 炭水化物:7.6g 食物繊維総量:5.5g 糖質量:2.1g

食品番号:8043【しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで】
たんぱく質:2.4g 脂質:0.4g 炭水化物:5.9g 食物繊維総量:4.8g 糖質量:1.1g

食品番号:8044【しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため】
たんぱく質:3.8g 脂質:5.4g 炭水化物:8.8g 食物繊維総量:6.4g 糖質量:2.4g

食品番号:8013【しいたけ 乾しいたけ 乾】
たんぱく質:19.3g 脂質:3.7g 炭水化物:63.4g 食物繊維総量:41g 糖質量:22.4g

食品番号:8014【しいたけ 乾しいたけ ゆで】
たんぱく質:3.2g 脂質:0.5g 炭水化物:16.7g 食物繊維総量:7.5g 糖質量:9.2g

食品番号:8015【(しめじ類) はたけしめじ 生】
たんぱく質:2.6g 脂質:0.3g 炭水化物:4.5g 食物繊維総量:2.7g 糖質量:1.8g

食品番号:8045【(しめじ類) はたけしめじ ゆで】
たんぱく質:2.6g 脂質:0.3g 炭水化物:5.1g 食物繊維総量:4.6g 糖質量:0.5g

食品番号:8016【(しめじ類) ぶなしめじ 生】
たんぱく質:2.7g 脂質:0.6g 炭水化物:5g 食物繊維総量:3.7g 糖質量:1.3g

食品番号:8017【(しめじ類) ぶなしめじ ゆで】
たんぱく質:3.3g 脂質:0.3g 炭水化物:6.5g 食物繊維総量:4.8g 糖質量:1.7g

食品番号:8046【(しめじ類) ぶなしめじ 油いため】
たんぱく質:2.9g 脂質:4.4g 炭水化物:5g 食物繊維総量:4.5g 糖質量:0.5g

食品番号:8018【(しめじ類) ほんしめじ 生】
たんぱく質:2.5g 脂質:0.4g 炭水化物:2.8g 食物繊維総量:1.9g 糖質量:0.9g

食品番号:8047【(しめじ類) ほんしめじ ゆで】
たんぱく質:2.8g 脂質:0.6g 炭水化物:4.1g 食物繊維総量:3.3g 糖質量:0.8g

食品番号:8019【たもぎたけ 生】
たんぱく質:3.6g 脂質:0.3g 炭水化物:3.7g 食物繊維総量:3.3g 糖質量:0.4g

食品番号:8020【なめこ 生】
たんぱく質:1.7g 脂質:0.2g 炭水化物:5.2g 食物繊維総量:3.3g 糖質量:1.9g

食品番号:8021【なめこ ゆで】
たんぱく質:1.6g 脂質:0.1g 炭水化物:5.1g 食物繊維総量:2.7g 糖質量:2.4g

食品番号:8022【なめこ 水煮缶詰】
たんぱく質:1g 脂質:0.1g 炭水化物:3.2g 食物繊維総量:2.5g 糖質量:0.7g





食品番号:8023【ぬめりすぎたけ 生】
たんぱく質:2.3g 脂質:0.4g 炭水化物:4.1g 食物繊維総量:2.5g 糖質量:1.6g

食品番号:8024【(ひらたけ類) うすひらたけ 生】
たんぱく質:6.1g 脂質:0.2g 炭水化物:4.8g 食物繊維総量:3.8g 糖質量:1g

食品番号:8025【(ひらたけ類) エリンギ 生】
たんぱく質:2.8g 脂質:0.4g 炭水化物:6g 食物繊維総量:3.4g 糖質量:2.6g

食品番号:8048【(ひらたけ類) エリンギ ゆで】
たんぱく質:3.2g 脂質:0.5g 炭水化物:6.5g 食物繊維総量:4.8g 糖質量:1.7g

食品番号:8049【(ひらたけ類) エリンギ 焼き】
たんぱく質:4.2g 脂質:0.5g 炭水化物:9.1g 食物繊維総量:5.4g 糖質量:3.7g

食品番号:8050【(ひらたけ類) エリンギ 油いため】
たんぱく質:3.2g 脂質:3.7g 炭水化物:8.1g 食物繊維総量:4.2g 糖質量:3.9g

食品番号:8026【(ひらたけ類) ひらたけ 生】
たんぱく質:3.3g 脂質:0.3g 炭水化物:6.2g 食物繊維総量:2.6g 糖質量:3.6g

食品番号:8027【(ひらたけ類) ひらたけ ゆで】
たんぱく質:3.4g 脂質:0.2g 炭水化物:6.6g 食物繊維総量:3.7g 糖質量:2.9g

食品番号:08028【まいたけ 生】
たんぱく質:2g 脂質:0.5g 炭水化物:4.4g 食物繊維総量:3.5g 糖質量:0.9g

食品番号:08029【まいたけ ゆで】
たんぱく質:1.6g 脂質:0.5g 炭水化物:6.4g 食物繊維総量:4.3g 糖質量:2.1g

食品番号:08051【まいたけ 油いため】
たんぱく質:2.6g 脂質:4.4g 炭水化物:6.8g 食物繊維総量:4.7g 糖質量:2.1g

食品番号:08030【まいたけ 乾】
たんぱく質:21.9g 脂質:3.9g 炭水化物:59.9g 食物繊維総量:40.9g 糖質量:19g

食品番号:08031【マッシュルーム 生】
たんぱく質:2.9g 脂質:0.3g 炭水化物:2.1g 食物繊維総量:2g 糖質量:0.1g

食品番号:08032【マッシュルーム ゆで】
たんぱく質:3.8g 脂質:0.2g 炭水化物:3.7g 食物繊維総量:3.3g 糖質量:0.4g

食品番号:08052【マッシュルーム 油いため】
たんぱく質:3.6g 脂質:4.5g 炭水化物:4.5g 食物繊維総量:3.4g 糖質量:1.1g

食品番号:08033【マッシュルーム 水煮缶詰】
たんぱく質:3.4g 脂質:0.2g 炭水化物:3.3g 食物繊維総量:3.2g 糖質量:0.09g

食品番号:08034【まつたけ 生】
たんぱく質:2g 脂質:0.6g 炭水化物:8.2g 食物繊維総量:4.7g 糖質量:3.5g

食品番号:08036【やなぎまつたけ 生】
たんぱく質:2.4g 脂質:0.1g 炭水化物:4g 食物繊維総量:3g 糖質量:1g