脂質エネルギー比74%!癌と闘う方にもオススメな簡単ケトン食




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 ケトン食って知ってますか?
ブドウ糖を餌に成長する、がん細胞を兵糧ぜめにして、がん細胞にスーパーダメージを与える、
脂質エネルギー比が70%以上、糖質5〜10g以下の食事です。
全く作れる気がしないですよね〜…。
でもこれなら、きっと誰でも簡単にケトン食を作ることができると思います。
ゴーヤチャンプルが一押しです!
2人分材料です。
◎豚バラ肉300g
◎たまご 4個
◎木綿豆腐 1丁
◎ゴーヤ1本
◎鰹節 2パック
◎だし 1パック
◎ラード 大さじ1
作るのが簡単なのがいいですよね。
①豆腐をキッチンペーパーにくるんで、おもしをして水を切っておく。
②たまごはといて、だしを1パック混ぜておく。
③ゴーヤは切っておく。
④フライパンを熱してラードを溶かす。
⑤豆腐をいい感じに焼く。焼き色をつけてくずす。
⑥豚バラ肉を入れて焼く。
⑦ゴーヤを混ぜる。
⑧ゴーヤが生っぽくなくなったら、出来上がり!
⑨仕上げに、鰹節をまぶす。
ざっくばらんな説明ですが(笑)
私でも作れますから、きっとみなさんでも作れます。
一人分で取れる栄養素は…
◉炭水化物9.91g
◉タンパク質49.94g
◉脂質76.81g
です。
PFCバランス計算してみました。
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脂質が74%だから、

立派なケトン食ですよね。
糖質は10g以下だから、よいとするか。
5g以下にしたければ、豆腐を3分の1丁にして、
だしを糖質が少ないのを選べば、なんとかいけますよ。
カロリーは930kcalありますが、
1日1食の事がけっこうある私は、これ位は必要かも。
豚バラ肉、たまご、ラードで動物性の脂肪がバッチリとれますね。
ついでに、ゴーヤでビタミンCもしっかりとれますね!
ついでに、がん患者が必要なセレンが、がっつり取れる食事です。
豆腐、たまご、かつおぶしで完璧!
豚バラ肉を使っていますから、ビタミンB群も完璧。
ビタミンB1  B3  B6 B12 …   満ち満ちです。
抗酸化のビタミンC、Eも、豚バラ肉とゴーヤで完璧。
豆腐とゴーヤ、たまごで葉酸も完璧。
豚バラ肉、豆腐、たまごでカルシウム、鉄、亜鉛も完璧。
マグネシウムも全部出せばまずまずOK
も豚バラ肉、豆腐、ごーや、かつおぶしで完璧。
必須栄養素はほぼ完璧にとれますね(*^^*)
栄養素がほぼ完璧に取れるわ、
よいケトン体はできるわ、
エネルギーはしっかりとれるわ、
抗がん作用は高いわ、
簡単だわ、
材料はシンプルだわ、
安いわ、
美味しいわ。
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ゴーヤチャンプルは、私的エビデンスレベル、A(笑)
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GAGAマーク認定でーす。
夏のヘビーローテーション決定ですね!
さ、明日はゴーヤチャンプル!♡

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