No.0020やっぱりブロッコリーが好き♪2016/05/29

【やっぱりブロッコリーが好き】

白熱ライブビビットを見ていたら、ロカボダイエットの特集で、ブロッコリーをご飯の代わりに詰めるお弁当屋さんが出ていました。

ご飯の代わりにブロッコリー。

 

ちょっと有名になりましたね。

ブロッコリーの糖質は、Mサイズ1個まるまる食べても1.0g

低糖質な緑黄色野菜だと言えますね。

 

それだけではなく、糖質セイゲニストには嬉しいビタミンcがたくさん!

 

みかんの4倍、レモンの2倍、

キャベツの3倍、アスパラガスの10倍ビタミンcが含まれています!

ブロッコリーは大きいものより、緑色の濃いものを選ぶといいですよ。

 

トマトでもそうです。色の濃いものは抗酸化力が高いものが多いです。

抗酸化ビタミンはエースと覚えてください、

ビタミンA、C、E。でエース!です。

 

ブロッコリーは、A、C、E バッチリ。

 

ついでにカロテンと、スルフォラファンという成分が抗酸化力をさらに高めてくれていて、

がんにもいい野菜だと言えます!

 

葉酸が多いのもとてもいいですね。

 

葉酸はアミノ酸や核酸の合成に必要となる補酵素です。

鉄も多いので、妊活中の女性にはぜひしっかり取って欲しいですね。

マグネシウムやカルシウム、

銅や亜鉛、鉄も多い食品ですので、栄養価は高いといって間違いありません!

食物繊維、フィトケミカルも多いです!

 

ブロッコリーの栄養価は、茎にも多いので、茎は捨てたらダメです。

 

茎に包丁で切れ目を入れて茹でたらより茹でやすいですね。

せっかく栄養価の高いブロッコリー。

電子レンジでチンしないでくださいね。

超もったいないです!!

 

茹でて食べてください!熱湯で3分もさっと茹でたら十分。

グラグラ茹でたら肝心のビタミンcがどんどん溶けちゃいますよ、すぐにザルにあげてくださいね。

ブロッコリーには油をかけて食べたらカロテンの吸収がいいですね。

 

オリーブオイルや亜麻仁油などをどうぞ!

 

マヨネーズでもいいと思います!

 

ブロッコリーは代謝のカギを握るビタミン、

ビタミンB群もとっても多いです。

特にB6が多いです!

 

ビタミンB6はタンパク質の代謝に不可欠。

肌にもいいのでしっかりとりましょう!!

 

お弁当屋さんもここまで考えてブロッコリーにしたわけではないようですが、結果オーライ。

素晴らしいGOOD CHOICE でしたね。

ご飯をあからさまに残したり、糖質セイゲニストの「マナーの悪さ」がネットで取り上げられ、最近SNSで話題になっていましたが、

初めからこんな風に、「選べるサービス」があると私たちも本当に助かるし、残さずに済んでありがたいのですが…。

こんなに喜ばれているのだから、ぜひ他のお弁当屋さんでもサービスの一環として取り入れていただけたら嬉しいですよね。

 

長崎ちゃんぽん、リンガーハットの野菜をたくさん食べるスープも、「お客様の声」から企画が上がったようです。

どうせ無理だろ、と思うのではなく何事も、ダメ元でもお願いしてみる、という姿勢は大事なのだと思います。

恐る恐るいってみたら、意外に気持ちの良い対応をしてもらえた!ということも多いものです。

幸せは歩いてこない。

 

自分たちの住む世界をより、住みやすくしたいなら、少し勇気を出して何か行動してみることも重要だと思います。

糖質制限に限ったことではないと思いますがね。

 

今日はブロッコリーLOVE♪なお話、GAGAでした!!







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