No0021糖新生とタンパク質代謝を理解する2016/05/31

【糖新生とタンパク質代謝を理解する】

 

糖質制限をすると、ブドウ糖が極端に少なくなるので、糖新生のために筋肉のタンパク質が分解されてしまって、筋肉量が減ってしまうのではないか。

こんな意見を聞いた時に、違う!とは思っても、その根拠を理論的に説明することができますか?

大丈夫です、糖質制限をしても筋肉は痩せません。自信を持って言い切ってください。

 

今から説明しますね。

 

赤血球が必要とするブドウ糖は1日で30g程度。

そのほかの細胞は、ケトン体をエネルギーにできますので、そもそも肝臓が生命維持のために糖新生して作らなければならないブドウ糖はたかがしれています。

みなさん、なんだかんだ言って、糖質制限を50gくらいは1日で摂っている人の方が多いのではないでしょうか…なんだ、足りてるじゃん。

メトホルミンを飲んで糖新生を抑制しても大丈夫な理由はそこにあります。

 

それが一つ。

 

そしてもう一つは、

アミノ酸の代謝の特性です。

摂取カロリーの全体量がよっぽど不足して体のグリコーゲンや体脂肪を使い果たした後でないと、筋肉を病的に痩せさせてまで肝臓は糖新生をすることはありません。

基本的に、糖新生とはアミノ酸に余剰がある場合に起こるもので、糖質制限をしているとタンパク質はしっかり摂りますからアミノ酸が不足することはそもそもないですよね。

筋肉が痩せることがあるとすれば、糖質だけではなく、タンパク質や脂質も控える間違った糖質制限をした場合です。

 

タンパク質代謝は複雑で、糖質を制限していようがいまいが、毎日筋肉を分解してその一部が糖新生に利用されるというのはみんな同じで、

毎日普通に、当たり前に繰り返されていることです。

 

筋肉の全体量が増加するか減少するかは、糖質の摂取量には関係しません。

筋肉の代謝も糖新生も、日常のこと。

 

糖質制限で筋肉が痩せる、などと人前で公言することはタンパク質の代謝、糖新生の生理に対する知識の欠如をアピールするようなものです。

一般人ならわかりますが、医療者が入っていたら「恥ずかしい」レベルですね~。

 

すみません。でもほとんどの医療者はわかってません。

みなさん、教えてあげてください(笑)

 

GAGAでした!!

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ABOUTこの記事をかいた人

■略歴 1977年11月28日宮崎県宮崎市生まれ。宮崎市在住、3児の母。現役ナース。自身糖尿病のサラブレッド家系であることから糖質制限をはじめ(2014~)、思いがけず長年のアトピー性皮膚炎を克服したことから糖質制限の可能性に魅せられ糖質制限にどっぷりはまる。よりわかりやすく、多くの方に糖質制限を伝えるべく、2015年4月に熱血ナースMrs.GAGAとしてブログを開始。糖質制限ブロガーとして全国に知られるようになり、「2枚目の名刺」として各地でセミナー、講演会なども行いながら、糖質制限の普及に努めている。 ■著書 『糖質オフのススメ!』(2016年10月発売)(2017年1月1日時点で5000冊完売) ■得意テーマ 血糖値測定/糖化と酸化/炎症/糖質制限とがん/ケトン体活用/ダイエット 体質改善/検査データ改善/医師とのコミュニケーション方法/糖質制限のマインドセット/家族ではじめる糖質制限/ ■講演歴 ・世界一聞かせたい!!あなたの人生を変える糖質制限との出会い!ドラマチック糖尿病教室~革命~ ・家族ではじめる糖質制限スタートアップセミナー ・脱肥満県!宮崎の未来を考えるシンポジウム~糖質制限という選択~ ・自立のカタチinnovation conference「脱公的サービス」~介護保険からの卒業を考える~(終活×糖質コントロール~栄養指導innovation~) ・知らないと損する「食事と健康の新常識」~糖質オフが未来を変える~ ・精神科薬減薬セミナーin宮崎「うつ病を克服する栄養学的アプローチ」 ・教育講演「生きる力を育む食の本質を改めて考える」~命の現場からナースの感じた食事と健康のリアル~ ・ホームホスピス宮崎暮らしの保健室「えがおキッチン」糖質制限食について ・自立ラボ 高齢者のWell-Beingを支える栄養の知識と食事のあり方を考える ・経営者のためのカラダマネジメント講座~倒れたら困るあなたが知るべき食事と健康の知識~ ■資格 正看護師 ほめる達人検定2級