貧乏と、糖質制限。諦めちゃいかんよ!

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貧乏だったら、糖質制限はできない…?

確かに、お肉は無理かも…だけど、
工夫次第で出来ますよ。

まずは、ごはんの代わりですよね~…
ビンボーっていったら、直ぐ「なんとか丼」ですもんね。
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豆腐屋さんと、ここは仲良くなりましょう。

生おからは毎日、沢山出来るはず。
これで30円位ですよ。
おからのPFCバランスを見てみましょう
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100gで炭水化物、13.8gと高めですが、

お米より全然まし。なんせ、たんぱく質、脂質もバランス良くとれます。
精神安定の為に最重要な、神経伝達物質、
セロトニンの材料となる、トリプトファンも豊富ですよ。
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ビタミンB群バランスもよいですね。

B1、B2、ナイアシン。
葉酸、ビオチンもしっかりとれます。
ビタミンEも、大事です。
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ミネラルをみてみましょう。

金属系の重要なミネラルが、網羅されてますね。
鉄、マグネシウム、銅、亜鉛。
カルシウムもカリウムも、よいです。
大豆系のものに共通して多いのが、
モリブデン。
モリブデンは、酸化還元反応を助けるいくつかの酵素の構成成分となっています。
酸化還元反応。ドキドキしちゃう。
とらなきゃ、とらなきゃ!
次にオススメしたいのが、ゴマ。
 
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ゴマで、更に栄養素を強化できます。

 
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たんぱく質は、1.8g

脂質は、4.7g
炭水化物は、1.7g
脂質がおおいですね。
 
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こちらも、大さじ1で、

ビタミンB1、B2、ナイアシン、B6がしっかりとれます。
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おからも、ゴマも、モリブデンと銅のバランスがよいですね。

植物性なのに、鉄、亜鉛、マグネシウム、マンガン、銅、と言った金属系の重要ミネラルも素晴らしい。
 
おからとゴマで、カルシウムもきちんととれます。
 
梅風味のゴマふりかけとかもあるじゃないですか?
ふりかけかけたら、ごはんっぽくなりますよ?笑
あとは、ですよ。
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ゆで卵二個で良質なたんぱく質が15.5gもゲットできます。

脂質も、バランスよくとれます。
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ビタミンB群は言わずもがな。

おからやゴマで弱かった、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、ビオチンや葉酸など。
しっかりとれます。
動物性は素晴らしいですね!
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ミネラル系も、このマルチぶり。

素晴らしい。これは、サプリだ。
まとめます
◉おから100g
◉ゴマ大さじ1
◉ゆで卵2個
これで、
◉たんぱく質  6.1+1.8+15.5    23.4g
◉脂質3.6+4.7+12  20.3g
◉炭水化物13.8+1.7+0.4  15.9g
が取れます。
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うん、立派なスーパー糖質制限食だ!!

カロリーは、因みに一食分で340キロカロリー。
これなら、節約遺伝子をお持ちの方にも安心。
そして、
◉必須ビタミン
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、
ビタミンB12、ナイアシン、ビタミンD、ビタミンE、葉酸、パントテン酸、ビオチン
◉必須ミネラル
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン
十分にとれます
あとは、ビタミンCが足りませんね~。だから、ここはサプリを飲みましょう。
ビタミンCは、価格差が激しいですね。
 

 

こちらがオススメ。

オール工業のビタミンC。
800円台で、55日分。
 
1日分、15円。
◉おから30円
◉ゴマ10円
◉卵二個で40円
◉ビタミンC 15円
 
あわせて、95円。はい、100円割りました。
 
健康に生きていくためなら、これで十分。
ていうか、普通の人より健康になるかもしれません。
 
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牛脂も利用して下さい。

ほとんど、タダです。
ゆで卵ばかりじゃ、飽きてしまいますからね。
 
糖質制限というと、
糖質を制限することだけに頭が行く人が多いんだけど。
必須栄養素を摂る、という視点を決して忘れたらいけません。
ビンボーでも、やる気があれば、糖質制限食はできる!!
諦めて欲しくないなあ。
 


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ABOUTこの記事をかいた人

■略歴 1977年11月28日宮崎県宮崎市生まれ。宮崎市在住、3児の母。看護師。 糖質制限に出会いその効果を実感し、糖質制限にどっぷりはまる。 その魅力をかみ砕いて、よりわかりやすく、多くの方に伝えることに使命感を感じ、2015年4月に熱血ナースMrs.GAGAとしてブログを開始。テンポよく、楽しく読める記事に「おもしろい」「わかりやすい」「ためになる」と好評。 ■著書 『糖質オフのススメ!』(2016年10月発売)(2017年1月1日時点で5000冊完売) ■主な講演テーマ  糖質制限初級編  糖質制限中級編  一日集中熱血講座