貧乏と、糖質制限。諦めちゃいかんよ!

16032101

 

貧乏だったら、糖質制限はできない…?

確かに、お肉は無理かも…だけど、
工夫次第で出来ますよ。

まずは、ごはんの代わりですよね~…
ビンボーっていったら、直ぐ「なんとか丼」ですもんね。
16032102

豆腐屋さんと、ここは仲良くなりましょう。

生おからは毎日、沢山出来るはず。
これで30円位ですよ。
おからのPFCバランスを見てみましょう
16032103

100gで炭水化物、13.8gと高めですが、

お米より全然まし。なんせ、たんぱく質、脂質もバランス良くとれます。
精神安定の為に最重要な、神経伝達物質、
セロトニンの材料となる、トリプトファンも豊富ですよ。
16032104

ビタミンB群バランスもよいですね。

B1、B2、ナイアシン。
葉酸、ビオチンもしっかりとれます。
ビタミンEも、大事です。
16032105

ミネラルをみてみましょう。

金属系の重要なミネラルが、網羅されてますね。
鉄、マグネシウム、銅、亜鉛。
カルシウムもカリウムも、よいです。
大豆系のものに共通して多いのが、
モリブデン。
モリブデンは、酸化還元反応を助けるいくつかの酵素の構成成分となっています。
酸化還元反応。ドキドキしちゃう。
とらなきゃ、とらなきゃ!
次にオススメしたいのが、ゴマ。
 
16032106

ゴマで、更に栄養素を強化できます。

 
16032107

たんぱく質は、1.8g

脂質は、4.7g
炭水化物は、1.7g
脂質がおおいですね。
 
16032108

こちらも、大さじ1で、

ビタミンB1、B2、ナイアシン、B6がしっかりとれます。
16032109

おからも、ゴマも、モリブデンと銅のバランスがよいですね。

植物性なのに、鉄、亜鉛、マグネシウム、マンガン、銅、と言った金属系の重要ミネラルも素晴らしい。
 
おからとゴマで、カルシウムもきちんととれます。
 
梅風味のゴマふりかけとかもあるじゃないですか?
ふりかけかけたら、ごはんっぽくなりますよ?笑
あとは、ですよ。
16032110

ゆで卵二個で良質なたんぱく質が15.5gもゲットできます。

脂質も、バランスよくとれます。
16032111

ビタミンB群は言わずもがな。

おからやゴマで弱かった、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、ビオチンや葉酸など。
しっかりとれます。
動物性は素晴らしいですね!
16032112

ミネラル系も、このマルチぶり。

素晴らしい。これは、サプリだ。
まとめます
◉おから100g
◉ゴマ大さじ1
◉ゆで卵2個
これで、
◉たんぱく質  6.1+1.8+15.5    23.4g
◉脂質3.6+4.7+12  20.3g
◉炭水化物13.8+1.7+0.4  15.9g
が取れます。
16032113

うん、立派なスーパー糖質制限食だ!!

カロリーは、因みに一食分で340キロカロリー。
これなら、節約遺伝子をお持ちの方にも安心。
そして、
◉必須ビタミン
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、
ビタミンB12、ナイアシン、ビタミンD、ビタミンE、葉酸、パントテン酸、ビオチン
◉必須ミネラル
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン
十分にとれます
あとは、ビタミンCが足りませんね~。だから、ここはサプリを飲みましょう。
ビタミンCは、価格差が激しいですね。
 

 

こちらがオススメ。

オール工業のビタミンC。
800円台で、55日分。
 
1日分、15円。
◉おから30円
◉ゴマ10円
◉卵二個で40円
◉ビタミンC 15円
 
あわせて、95円。はい、100円割りました。
 
健康に生きていくためなら、これで十分。
ていうか、普通の人より健康になるかもしれません。
 
16032114

牛脂も利用して下さい。

ほとんど、タダです。
ゆで卵ばかりじゃ、飽きてしまいますからね。
 
糖質制限というと、
糖質を制限することだけに頭が行く人が多いんだけど。
必須栄養素を摂る、という視点を決して忘れたらいけません。
ビンボーでも、やる気があれば、糖質制限食はできる!!
諦めて欲しくないなあ。
 


がんと食事@東京勉強会

がんはなぜ出来るのでしょう
どうして増えるのでしょう

もし自分ががんになったら、どうしたらいいのでしょう
大事な人ががんになったら、どうしたらいいのでしょう

今リアルにがんを宣告されたかたも、
家族ががんと診断されパニックな方も、

一度心を落ち着けて勉強しませんか?

メルマガ登録しませんか?

Mrs.GAGAの情報を欲しいと想って頂いている方に、Mrs.GAGAのメルマガお届けします!
出来れば、「office-gaga.net」のドメインからメールが届くように設定してくださいね!!

ABOUTこの記事をかいた人

■略歴 1977年11月28日宮崎県宮崎市生まれ。宮崎市在住、3児の母。現役ナース。自身糖尿病のサラブレッド家系であることから糖質制限をはじめ(2014~)、思いがけず長年のアトピー性皮膚炎を克服したことから糖質制限の可能性に魅せられ糖質制限にどっぷりはまる。よりわかりやすく、多くの方に糖質制限を伝えるべく、2015年4月に熱血ナースMrs.GAGAとしてブログを開始。糖質制限ブロガーとして全国に知られるようになり、「2枚目の名刺」として各地でセミナー、講演会なども行いながら、糖質制限の普及に努めている。 ■著書 『糖質オフのススメ!』(2016年10月発売)(2017年1月1日時点で5000冊完売) ■得意テーマ 血糖値測定/糖化と酸化/炎症/糖質制限とがん/ケトン体活用/ダイエット 体質改善/検査データ改善/医師とのコミュニケーション方法/糖質制限のマインドセット/家族ではじめる糖質制限/ ■講演歴 ・世界一聞かせたい!!あなたの人生を変える糖質制限との出会い!ドラマチック糖尿病教室~革命~ ・家族ではじめる糖質制限スタートアップセミナー ・脱肥満県!宮崎の未来を考えるシンポジウム~糖質制限という選択~ ・自立のカタチinnovation conference「脱公的サービス」~介護保険からの卒業を考える~(終活×糖質コントロール~栄養指導innovation~) ・知らないと損する「食事と健康の新常識」~糖質オフが未来を変える~ ・精神科薬減薬セミナーin宮崎「うつ病を克服する栄養学的アプローチ」 ・教育講演「生きる力を育む食の本質を改めて考える」~命の現場からナースの感じた食事と健康のリアル~ ・ホームホスピス宮崎暮らしの保健室「えがおキッチン」糖質制限食について ・自立ラボ 高齢者のWell-Beingを支える栄養の知識と食事のあり方を考える ・経営者のためのカラダマネジメント講座~倒れたら困るあなたが知るべき食事と健康の知識~ ■資格 正看護師 ほめる達人検定2級